Conseil en santé · nutrition · micronutrition

Prendre le temps de comprendre votre santé.

Un accompagnement personnalisé pour relier votre histoire, votre terrain biologique et votre mode de vie, puis avancer progressivement, avec un suivi régulier.

Découvrir mon approchePréparer un rendez-vous

Une vision d’ensemble

Comprendre avant d’agir.

Colibri au plumage cuivré en plein vol

Chaque parcours est singulier. J’accorde une place centrale à votre histoire, à vos préoccupations et à ce que vous vivez aujourd’hui.

À partir de cet échange, nous explorons les informations biologiques dont vous disposez et les habitudes qui peuvent influencer votre équilibre : alimentation, sommeil, activité physique, stress et environnement.

L’objectif est de dégager des pistes concrètes, adaptées à votre situation et à vos priorités.

Le fil de l’accompagnement

Trois regards complémentaires

Trois cascades naturelles se déversant dans un même bassin
1

Votre histoire

Écouter votre parcours et comprendre vos attentes, sans réduire votre situation à un résultat isolé.

2

Votre terrain

Mettre en perspective les données biologiques utiles et, selon les besoins, suivre l’évolution de votre composition corporelle.

3

Vos leviers

Identifier des ajustements réalistes en alimentation et en hygiène de vie, dans une démarche progressive.

« Au milieu de l’hiver, j’apprenais enfin qu’il y avait en moi un été invincible. »

Albert Camus

En pratique

Des rendez-vous préparés pour avancer ensemble.

Plusieurs mains soutenant ensemble une jeune plante

Chaque rendez-vous est un temps d’écoute et d’échange, consacré à votre situation, à votre histoire et à vos besoins.

La régularité des rendez-vous est essentielle pour avancer et ajuster les conseils à votre évolution. Si vous savez dès le départ que ce suivi ne sera pas possible, je vous invite à choisir un autre praticien, dont les modalités seront mieux adaptées à vos disponibilités.

Le 1er rendez-vous

Il se déroule en présentiel, sauf exception convenue au préalable. La rencontre en personne favorise l’observation et la qualité de notre échange. Si vous le souhaitez, ce 1er rendez-vous peut durer 30 minutes ; j’adapterai alors au mieux notre échange au temps disponible.

Après chaque entretien, je vous adresse dans les jours qui suivent un résumé personnalisé et mes conseils, avec, si besoin, des propositions de compléments jusqu’au prochain rendez-vous.

Les rendez-vous de suivi

Le 1er suivi est prévu 4 à 6 semaines après notre première rencontre. Deux durées, 30 ou 60 minutes, permettent de faciliter la régularité de l’accompagnement.

Les RDV 2 et 3 peuvent se dérouler en visio via Google Meet, pour 30 ou 60 minutes, sur accord préalable. Je vous transmets alors personnellement le lien de réservation. Après 2 suivis en visio, un rendez-vous en présentiel est fortement souhaitable.

Un règlement en deux fois est possible si vous le souhaitez, à partir du 2e rendez-vous. Je vous invite à m’en parler lors de notre première rencontre.

Préparer les rencontres

Pour préparer votre dossier, j’ai besoin de recevoir les documents utiles au moins 7 jours avant chaque rendez-vous.

Documents à télécharger

Les documents 1 à 5 pour le 1er RDV et le document 6 pour les suivis sont réunis sur une page dédiée.

Télécharger les documents

Composition corporelle

Mieux comprendre votre composition corporelle.

L’impédancemétrie multifréquence permet d’évaluer la composition corporelle, notamment la masse musculaire et la masse grasse. Elle fournit des repères concrets pour mieux connaître votre situation de départ et en suivre l’évolution.

Je l’intègre le plus souvent au premier rendez-vous lorsqu’elle est pertinente dans le cadre de l’accompagnement.

Elle peut également faire l’objet d’une prestation indépendante, à la demande d’une personne que je n’accompagne pas par ailleurs et qui souhaite simplement mieux connaître sa composition corporelle. Me contacter directement.

Pour que la mesure soit la plus fiable possible, il est conseillé de ne pas trop boire ni manger et d’éviter toute activité physique importante dans les heures qui précèdent.

Appareil d’impédancemétrie multifréquence Biody Xpert ZM
Une mesure simple et non invasiveLe Biody Xpert ZM permet d’explorer plusieurs composantes du corps au-delà du seul poids.
Extrait anonymisé d’une fiche de résultats montrant la masse musculaire et un graphique récapitulatif
Une restitution détailléeCe visuel présente un extrait du compte rendu. Je vous explique l’ensemble des résultats et vous en restitue les points principaux.

À propos

Un parcours médical, une activité de conseil.

Béatrice Alaux

Docteur en médecine diplômée en 1987, j’ai exercé en médecine générale, en recherche clinique oncologique, en EHPAD et auprès d’organismes d’assurance maladie. Depuis plusieurs années, je me consacre au conseil en santé fonctionnelle, en nutrition et en micronutrition.

Mon approche privilégie l’écoute, la pédagogie et des recommandations personnalisées.

Cette activité de conseil est une activité non médicale. Elle ne remplace pas un diagnostic, un traitement ou un suivi médical.

Formations

Une expertise approfondie en nutrition et micronutrition.

Assiette composée de légumes, céréales et d’un œuf

Après ma thèse de doctorat en médecine, j’ai obtenu un DEA de physiologie (diplôme de troisième cycle correspondant aujourd’hui au niveau master 2). J’ai ensuite approfondi tout particulièrement l’Alimentation Santé, la nutrition, la micronutrition, la biologie nutritionnelle et l’approche fonctionnelle de la santé.

Je suis notamment titulaire d’un DU Alimentation Santé Micronutrition de l’Université de Bourgogne.

J’ai suivi différents cursus auprès de l’Institut SiiN (Scientific Institute for Intelligent Nutrition), centrés sur l’alimentation-santé, la micronutrition et la prévention, ainsi que des formations auprès de Jean-Yves Dionne, expert canadien en produits de santé naturels et en santé intégrative.

Mon parcours comprend un DU de gériatrie et gérontologie, ainsi qu’un DU de soins palliatifs obtenu après dix années consacrées à la recherche clinique en oncologie.

Je suis facilitatrice de la méthode PSYCH-K® depuis septembre 2026.

Ce parcours diversifié a enrichi ma compréhension des besoins propres à chaque étape de la vie. J’actualise régulièrement mes connaissances en nutrition, en micronutrition, en biologie fonctionnelle et en santé fonctionnelle, pour tenir compte de l’évolution de la recherche scientifique.

À la demande, je peux concevoir et animer certaines actions de formation en Nutrition et Micro Nutrition.

Témoignages

Les avis Google

Quelques témoignages laissés au fil de mon parcours professionnel, lorsque j’exerçais en tant que médecin.

Voir tous les avis sur Google

Entrons en contact

Prendre rendez-vous via ce site

Choisissez votre rendez-vous en présentiel à Toulouse, de 30 ou 60 minutes.

La réservation se fait exclusivement avec les boutons ci-dessous. Aucune prise de rendez-vous par téléphone ou SMS.

📁 Préparation — délai de 7 jours

Cette prestation nécessite l'étude préalable de votre dossier. Après avoir réservé votre créneau, merci de me faire parvenir vos documents par e-mail au minimum 7 jours avant notre rendez-vous. Tout créneau réservé sans réception des documents dans ce délai pourra être reporté.

Tous les documents à compléter sont disponibles sur la page « Documents à télécharger ».

Télécharger les documents

💳 Règlement de votre rendez-vous

Un paiement sécurisé de 20 € (pour RDV 30 min) ou 40 € (pour RDV 1h) est demandé en ligne par carte bancaire pour valider votre créneau. Le solde restant (50 € ou 100 €) sera à régler à la fin de la séance (acceptés : lien CB internet, espèces). Pas de chèques ni virements.

📍 Accès au cabinet

Le cabinet se situe au 22 quai de Tounis, 31000 Toulouse. Code interphone : 101 puis cloche. Entrez dans le couloir, je viendrai vous chercher au Rez de Chaussée.

Un accompagnement à taille humaine

Pendant ma retraite, j’ai choisi de conserver une activité réduite pour consacrer à chaque personne le temps et l’attention nécessaires. Mes accompagnements sont donc réservés à un nombre très limité de personnes. Je me réserve la possibilité de décliner une demande sans avoir à en préciser les raisons, et vous remercie de votre compréhension.

Votre demande de rendez-vous

Les demandes de rendez-vous se font uniquement sur ce site. Les créneaux proposés sont des rendez-vous en présentiel à Toulouse (31000), de 30 ou 60 minutes. Vous serez invité(e) à remplir un court questionnaire en ligne. Si quelques précisions sont nécessaires pour m’assurer que mon accompagnement correspond à votre situation, je pourrai vous contacter rapidement.